Studioul australian AP Design House a finalizat un restaurant grecesc de 100 de locuri in suburbia Cronulla din Sydney, numit Homer Rogue Taverna. Spatiul combina estetica industriala a otelului inoxidabil si a betonului brut cu o selectie eclecta de scaune mid-century iconice, creand o atmosfera care se simte in acelasi timp contemporana si relaxata.
Fondat in 2015 de arhitectul Alex Ponting, AP Design House a avut libertate deplina de design, restaurantul fiind amplasat intr-o cladire nou construita. Studioul s-a inspirat din cultura tavernelor grecesti, punand accent pe impartasirea comunala a mancarii si vinului intr-un cadru deschis si primitor.
Otelul inoxidabil domina spatiul — de la peretii bucatariei deschise pana la barul principal si rafturile suspendate. Estetica industriala este amplificata de ziduri din blocuri de beton aparent si de tavanul expus cu tevi si conducte vizibile. „Injectia de otel aduce o nota contemporana ideii de taverna traditionala”, explica Ponting.
Un element traditional care contraste cu modernitatea materialelor este cuptorul de pizza din caramida alba, integrat in bucatarie si inconjurat de otel inoxidabil lucios. Acesta devine un punct focal al spatiului, evocand traditia culinara mediteraneana.
Mesele sunt populate cu un mix eclectic de scaune mid-century iconice: scaunele cantilever Cesca ale lui Marcel Breuer, scaunele din sarma Diamond ale lui Harry Bertoia, scaunele Butterfly ale lui Arne Jacobsen si scaunele din lemn natur ale lui Alvar Aalto. Aceasta diversitate de forme si materiale creeaza o atmosfera vie si personalizata, departe de uniformitatea unui restaurant conventional.
Barul deschis, pozitionat de-a lungul unui perete din blocuri de beton aparent, este echipat cu un frigider mare personalizat pentru vinuri si rafturi din otel inoxidabil pline cu pahare. „Materialele si mobilierul sustin notiunea de taverna atheniana traditionala — se vor uza odata cu utilizarea si vor imbatrini frumos”, spune Ponting. „Dar atributele lor moderne impun o limita, oferind spatiului un cool fara efort.”
Lumina naturala joaca un rol important in ambianta restaurantului. Jaluzele venetiene si perdele transparente filtreaza soarele puternic australian, creand o atmosfera difuza si calda. Spatiul este intentionat deschis interpretarii: „Homer Rogue Taverna se simte perfect in locatia sa australiana — designul este intentionat deschis, primind mesenii descalti de la plaja sau imbracati elegant pentru un pranz lung si lejer.”
AP Design House a folosit materiale naturale si durabile — beton, granit, terrazzo si lemn — pentru a reflecta o conexiune cu peisajul grecesc, reinterpretata intr-un context australian contemporan. Rezultatul este un restaurant care se simte autentic si relaxat, perfect integrat in atmosfera de plaja a suburbiei Cronulla.
